Ciasteczka cynamonowo - imbirowe

Co roku na święta bożego narodzenia piekłam pierniczki staropolskie (przepis dostępny na moim blogu). Są wspaniałe, pachną świętami. W tym roku postanowiłam upiec coś innego. Przeglądając strony internetowe natknęłam się na blog słodkiezapomnienie.blogspot.com i tam oto zobaczyłam przepis na te przepyszne ciasteczka. Idealny, świąteczny smak.

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/3 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 łyżka miodu
50 gram masła

Suche składniki mieszamy. Dodajemy pozostałe i zagniatamy na jednolitą masę. Wałkujemy placki o grubości ok. 5 mm. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180 st.C