Młoda kapusta gotowana

Kapusta młoda gotowana to jedno ze smaczniejszych dodatków do obiadu. Jej przygotowanie jest proste i bardzo szybkie. Wystarczy kilka składników i danie gotowe.

Składniki:
główka kapusty młodej
1 cebula
1 małe jabłko
1 pomidor
kawałek słoniny (na skwarki)
1 łyżka mąki pszennej
sól, pieprz

Kapustę szatkujemy. Do garnka wlewamy wody (ok. 2 cm od dna). Zagotowujemy, dodajemy kapustę i zmniejszamy gaz do minimum. Jabłko i cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy do kapusty. Co jakiś czas mieszamy. Dodajemy pokrojonego pomidora. Jak kapusta zmięknie solimy i pieprzymy do smaku. Na patelni topimy pokrojoną słoninę. Skwarki dodajemy do kapusty. Do pozostałego tłuszczu dodajmy mąkę i mieszamy, aż nabierze złotego koloru. Dodajemy do kapusty i dokładnie mieszamy. Smacznego.