Schab z ananasem zapiekany serem żółtym

Oto kolejna odsłona schabu. Tym razem z dodatkiem ananasa i sera żółtego. Bardzo smaczne połączenie.
Składniki:
schab w plastrach
ananas w plastrach (można samemu pokroić świeży owoc lub ewentualnie można skorzystać już z pokrojonego z puszki)
żółty ser starty na grubych oczkach
sól, pieprz
oregano
smalec
1 jajo
mąka pszenna

Plastry schabu przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy tłuczkiem. Solimy i pieprzymy z obu stron. Obtaczamy w mące, następnie w jajku. Smażymy na rozgrzanym smalcu. Układamy na foremce wyłożonej folią aluminiową. Na schabie układamy półplastry ananasa, a następnie sypiemy ser żółty. Na wierzch posypujemy oregano. Zapiekamy w piekarniku w temp.180st.C, aż ser żółty się roztopi i lekko zrumieni. Smacznego