Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Pyszna wersja piersi z kurczaka w chrupiącej panierce.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
sól, pieprz
mąka pszenna
2 jajka
płatki kukurydziane

Od piersi z kurczaka oddzielamy polędwiczki. Wszystkie kawałki delikatnie rozbijamy. Solimy i pieprzymy. Jajka wbijamy do miseczki i rozkłócimy. Płatki kukurydziane delikatnie kruszymy.
Czas na panierowanie - najpierw pierś obtaczamy w mące, potem w jajkach, a następnie w płatkach. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu (olej ze smalcem w proporcji 1:1). Jak się usmażą odkładamy na ręcznik papierowy. Smacznego :)