Mini pączki serowe

Za kilka tygodni Tłusty czwartek. Postanowiłam poszperać w moich przepisach i znalazłam ciekawą wersję pączków. Wykonanie bardzo szybkie, więc zapraszam do samodzielnych wypieków.

Składniki:
2 serki homogenizowane waniliowe
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku dopieczenia
mąka pszenna
smalec do smażenia
cukier puder do posypania

Do miski wykładamy serki i 2 jajka. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mąki dodajemy tyle, aby ciasto było dosyć gęste (konsystencji ciasta drożdżowego). Na rozgrzany tłuszcz wkładamy ciasto małą łyżeczką. Jak pączki ostygną posypujemy je cukrem pudrem. Życzę smacznego